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火の賜物 貸出可

リチャード・ランガム／著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2 ／469.2

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101303835

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/469.2/W92/	114971492	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	火の賜物
副書名	ヒトは料理で進化した
著者	リチャード・ランガム ／著, 依田 卓巳 ／訳
出版者	NTT出版
出版年	2010.3
ページ数	266p
大きさ	20cm
一般件名	人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
NDC分類	469.2 ／ 469.2
内容紹介	「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN	978-4-7571-6047-7

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