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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2 　

黒田 留美子／監修 -- 河出書房新社 -- 2010.9 -- 498.59 ／498.59

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101354235

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/498.5/KA85/2	114362502	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2
著者	黒田 留美子 ／監修
出版者	河出書房新社
出版年	2010.9
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類	498.59 ／ 498.59
内容紹介	嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる「高齢者ソフト食」を紹介。ごはん・麵類、肉・魚介・野菜のおかず、デザートなどのレシピが満載。栄養バランス満点の食事を提供するためのコツも掲載。
ISBN	978-4-309-28219-0

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