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食生活と身体の退化 　

W.A.プライス／著 -- 恒志会 -- 2010.10 -- 498.5 ／498.5

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101362662

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/498.5/P93/	114377237	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食生活と身体の退化
副書名	先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響
著者	W.A.プライス ／著, 片山 恒夫 ／訳, 恒志会 ／訳
出版者	恒志会
出版年	2010.10
ページ数	30,469p
大きさ	26cm
一般件名	食生活 , 公衆衛生 , 口腔衛生 , 文化人類学
NDC分類	498.5 ／ 498.5
内容紹介	現代文明と接触し、食生活が「近代化」しはじめたとたんに、先住民族の口腔や顎の構造がどんなに打撃を受け、劣化しはじめるか-。1930年代から10数年にわたり、世界14か国で行った生態学的調査をまとめる。
ISBN	978-4-540-10269-1

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