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茶懐石に学ぶ日日の料理 　

後藤 加寿子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2010.11 -- 596.21 ／596.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101366265

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/G72/	114374028	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	茶懐石に学ぶ日日の料理
著者	後藤 加寿子 ／著
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2010.11
ページ数	141p
大きさ	27cm
一般件名	懐石料理
NDC分類	596.21 ／ 596.21
内容紹介	四季折々の茶事で供される代表的な茶懐石の流れとして「向、汁、椀、焼、鉢」の献立を紹介。日々の暮らしの中でできるもてなしのテーブルのしつらえや、家庭の料理に取り入れたい料理のレシピを収録する。
ISBN	978-4-579-21122-7

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