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日本の食文化史年表 　

江原 絢子／編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101434867

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	R/383.8/N77/	114973571	交付金	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	日本の食文化史年表
著者	江原 絢子 ／編, 東四柳 祥子 ／編
出版者	吉川弘文館
出版年	2011.7
ページ数	4,403p
大きさ	23cm
一般件名	食生活-歴史-年表
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
ISBN	978-4-642-01459-5

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