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ビタミン・ミネラルの科学 貸出可

五十嵐 脩／編 -- 朝倉書店 -- 2011.8 -- 491.455 ／491.455

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101453428

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/491.4/B48/	115009789	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ビタミン・ミネラルの科学
著者	五十嵐 脩 ／編, 江指 隆年 ／編
出版者	朝倉書店
出版年	2011.8
ページ数	6,210p
大きさ	21cm
一般件名	ビタミン , ミネラル
NDC分類	491.455 ／ 491.455
内容紹介	その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。
ISBN	978-4-254-10251-2

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