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日本産水産物のグローバル商品化 　

木村 郁夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2011.9 -- 661.4 ／661.4

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101459427

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/661.4/N77/	115046948	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本産水産物のグローバル商品化
副書名	その戦略と技術
叢書名	水産学シリーズ
著者	木村 郁夫 ／編, 岡崎 惠美子 ／編, 村田 昌一 ／編
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2011.9
ページ数	155p
大きさ	21cm
一般件名	水産物 , 貿易品
NDC分類	661.4 ／ 661.4
内容紹介	国際的な水産物需要の高まりのなか、日本の水産物をグローバル商材として捉え、新たな市場を創出する取り組みを紹介。分布域の広いサンマに注目し、漁獲・処理加工・流通に関する現状と戦略について多様な角度から検討する。
ISBN	978-4-7699-1258-3

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