• 1 件中、 1 件目

実践!!食品工場のハザード管理 貸出可

矢野 俊博／編集 -- 幸書房 -- 2011.9 -- 588.09 ／588.09

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101460332

• • 予約かごへ
• • 本棚へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/588/J54/	115041196	一般図書	利用可	在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	実践!!食品工場のハザード管理
著者	矢野 俊博 ／編集
出版者	幸書房
出版年	2011.9
ページ数	12,188p
大きさ	26cm
一般件名	食品工業 , 食品衛生
NDC分類	588.09 ／ 588.09
内容紹介	異物、アレルゲン、微生物、害虫、化学薬剤、賞味期限、職場意識の向上、工場点検の方法、クレーム管理など、具体的な食品工場のハザードに対する防止策とその考え方を、表を交えて紹介する。
ISBN	978-4-7821-0358-6

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。