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世界の食に学ぶ 　

河合 利光／編著 -- 時潮社 -- 2011.11 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101483647

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/KA93/	115057184	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	世界の食に学ぶ
副書名	国際化の比較食文化論
著者	河合 利光 ／編著
出版者	時潮社
出版年	2011.11
ページ数	230p
大きさ	21cm
一般件名	食生活
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	人は初期の人類から今まで、文化を通して暮らしの変化に適応し、緊急な状況に対処してきた。グローバル化、国際化、世界化の進む現代世界の中で、それぞれの地域に住む人々がどのように生きているかを、「食」を通して考える。
ISBN	978-4-7888-0665-8

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