資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

わたしの手づくり保存食百科 貸出可

リンダ・ブラウン／著 -- 緑書房 -- 2012.2 -- 596 ／596


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101492020

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 公開閲覧 /596/B91/ 115068181 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル わたしの手づくり保存食百科
副書名 ジャム、シロップ、ピクルス、燻製、ソース
著者 リンダ・ブラウン ／著, 谷澤 容子 ／監訳  
出版者 緑書房
出版年 2012.2
ページ数 351p
大きさ 25cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類 596 ／ 596
内容紹介 自然貯蔵、冷蔵、冷凍、乾燥、加熱、燻製、オイル漬け、発酵…。野菜や果実はもちろん、肉、魚、ハーブなど、さまざまな食材の保存食レシピ180種類を紹介します。
ISBN 978-4-89531-127-4

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。