資料詳細

ケーキの歴史物語　

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101508998

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/H98/	115091589	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ケーキの歴史物語
叢書名	お菓子の図書館
著者	ニコラ・ハンブル／著, 堤理華／訳
出版者	原書房
出版年	2012.3
ページ数	187p
大きさ	20cm
一般件名	菓子-歴史
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
ISBN	978-4-562-04784-0

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