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認知症の人の心身と食のケア 貸出可

長嶋 紀一／編著 -- 第一出版 -- 2012.5 -- 493.758 ／493.758

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101527903

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/493.7/N22/	115155780	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	認知症の人の心身と食のケア
著者	長嶋 紀一 ／編著, 水間 正澄 ／編著, 中舘 綾子 ／編著, 小林 重芳 ／編著, 杉橋 啓子 ／編著, 田中 弥生 ／編著
出版者	第一出版
出版年	2012.5
ページ数	4,281p
大きさ	26cm
一般件名	認知症 , 病態栄養学
NDC分類	493.758 ／ 493.758
内容紹介	認知症の基礎知識、生理的側面と対応・予防、食生活の重要性、食事介護の基本と実際、家庭でできる介護食の工夫などを解説。認知症に適した献立例、衛生管理や新しい調理システム導入といった実践や事例も紹介する。
ISBN	978-4-8041-1252-7

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