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野菜まるごと事典 貸出可

猪股 慶子／監修 -- 成美堂出版 -- 2012.7 -- 626 ／626

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101535708

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/626/Y61/	115116543	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	野菜まるごと事典
副書名	かしこく選ぶ・おいしく食べる
著者	猪股 慶子 ／監修
出版者	成美堂出版
出版年	2012.7
ページ数	255p
大きさ	26cm
一般件名	蔬菜 , 果実 , 料理-野菜
NDC分類	626 ／ 626
内容紹介	鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存のコツ、レシピ、コンテナ栽培まで、日本で手に入る野菜や果物をカラー写真とともに紹介。野菜や果物の歴史や特長についても解説する。
ISBN	978-4-415-30997-2

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