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昆虫食文化事典 館内利用のみ

三橋 淳／著 -- 八坂書房 -- 2012.6 -- 383.8 ／383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	R/383.8/MI63/	115119885	一般図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	昆虫食文化事典
著者	三橋 淳 ／著
出版者	八坂書房
出版年	2012.6
ページ数	395p
大きさ	22cm
一般件名	昆虫食-便覧
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
ISBN	978-4-89694-997-1

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