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アートオブシンプルフード 　

アリス・ウォータース／著 -- 小学館 -- 2012.7 -- 596.23 ／596.23

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101546410

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/W47/	115154262	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	アートオブシンプルフード
副書名	『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ
著者	アリス・ウォータース ／著, パトリシア・カータン ／[共著], ケルシー・カー ／[共著], フリッツ・ストレイフ ／[共著], パトリシア・カータン ／イラストレーション, [堀口 博子 ／ほか訳]
出版者	小学館
出版年	2012.7
ページ数	446p
大きさ	25cm
一般件名	料理(西洋)
NDC分類	596.23 ／ 596.23
内容紹介	アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。
ISBN	978-4-09-356714-5

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