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菊乃井・村田吉弘SALAD 貸出可

村田 吉弘／著 -- 柴田書店 -- 2012.9 -- 596.37 ／596.37

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101553286

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.3/MU59/	115144354	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	菊乃井・村田吉弘SALAD
副書名	新発想、新テイストの和食サラダ120
著者	村田 吉弘 ／著
出版者	柴田書店
出版年	2012.9
ページ数	175p
大きさ	26cm
一般件名	サラダ
NDC分類	596.37 ／ 596.37
内容紹介	和食の技法をベースに、世界を知る菊乃井・村田吉弘ならではの発想でつくりあげたSALAD120品を紹介する。料理解説、補足のレシピ、料理名・主要素材別・ソース索引も掲載。
ISBN	978-4-388-06147-1

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