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英語でつくる和食 　

藤田 裕子／編著 -- ナツメ社 -- 2012.11 -- 596.21 ／596.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101568945

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	L/596.2/F67/	115158917	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	英語でつくる和食
著者	藤田 裕子 ／編著, ナヴィインターナショナル ／編著
出版者	ナツメ社
出版年	2012.11
ページ数	287p
大きさ	27cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類	596.21 ／ 596.21
内容紹介	日本の伝統食や煮もの、蒸しもの、豆腐料理、鍋料理、正月料理などの手順を、多くの工程写真とともに説明。和食の食材、使用する道具、調理法のコツやテクニックなども紹介する。
ISBN	978-4-8163-5318-5

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