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東日本大震災とフードシステム 貸出可

日本フードシステム学会／編 -- 農林統計出版 -- 2012.10 -- 611.3 ／611.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101568991

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/611.3/H55/	115197451	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	東日本大震災とフードシステム
副書名	復旧から復興に向けて
著者	日本フードシステム学会 ／編
出版者	農林統計出版
出版年	2012.10
ページ数	7,130p
大きさ	21cm
一般件名	食糧問題 , 東日本大震災(2011)
NDC分類	611.3 ／ 611.3
内容紹介	東日本大震災による消費者の食料アクセスと小売・外食産業の役割、原発事故による消費者行動の変化と安全・安心なフードシステムの構築等について実態調査分析を行い、震災後のフードシステムが抱える問題などを明らかにする。
ISBN	978-4-89732-263-6

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