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食卓のメンデル 　

ニーナ・フェドロフ／著 -- 日本評論社 -- 2013.4 -- 615.21 ／615.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101626971

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/615.2/F17/	115220337	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食卓のメンデル
副書名	科学者が考える遺伝子組換え食品
著者	ニーナ・フェドロフ ／著, ナンシー・マリー・ブラウン ／著, 難波 美帆 ／訳, 小山 繁樹 ／訳
出版者	日本評論社
出版年	2013.4
ページ数	330p
大きさ	19cm
一般件名	遺伝子組み換え食品
NDC分類	615.21 ／ 615.21
内容紹介	植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
ISBN	978-4-535-78711-7

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