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食卓から覗く中華世界とイスラーム 貸出可

砂井 紫里／著 -- めこん -- 2013.3 -- 383.82231 ／383.82231

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101631132

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/SA17/	115217150	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食卓から覗く中華世界とイスラーム
副書名	福建のフィールドノートから
著者	砂井 紫里 ／著
出版者	めこん
出版年	2013.3
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 福建省 , 回族
NDC分類	383.82231 ／ 383.82231
内容紹介	1997年から2011年までに断続的に行なった福建でのフィールドワークをまとめる。食べ物の内容、時間帯や所要時間、人物の背景、セッティングなども含めて食事行動を紹介する。『ワセダアジアレビュー』連載を書籍化。
ISBN	978-4-8396-0271-0

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