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品種改良の日本史 　

鵜飼 保雄／編 -- 悠書館 -- 2013.5 -- 615.21 ／615.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101633089

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/615.2/H61/	115223380	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	品種改良の日本史
副書名	作物と日本人の歴史物語
著者	鵜飼 保雄 ／編, 大澤 良 ／編
出版者	悠書館
出版年	2013.5
ページ数	3,497p
大きさ	19cm
一般件名	育種学-歴史
NDC分類	615.21 ／ 615.21
内容紹介	より多く、より美味く、より美しく-。日本人の食生活を多彩でゆたかにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介する。
ISBN	978-4-903487-71-7

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