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ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス 　

渋川 祥子／著 -- 朝日学生新聞社 -- 2013.4 -- 596 ／596

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101633532

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/596/ｼﾌﾞ/	120714613	児童図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス
著者	渋川 祥子 ／著
出版者	朝日学生新聞社
出版年	2013.4
ページ数	111p
大きさ	22cm
一般件名	料理
NDC分類	596 ／ 596
児童内容紹介	ふだん食べている物が何からどのようにつくられていて、なぜそのようなつくり方をするのかを知り、おいしい食べ物を自分でつくってみませんか。あんからつくる柏(かしわ)もち、加熱するとおいしい果物、さとうがお菓子(かし)に変身など、料理で季節を感じるサイエンスと、キッチンでできる料理実験をしょうかいします。
内容紹介	「お料理」+「科学」=おいしい発見! 季節にまつわる料理や食材について、科学の視点を取り入れながらわかりやすく紹介。調理の「なぜ?」にも答えます。『朝日小学生新聞』連載を書籍化。
ISBN	978-4-904826-78-2

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