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酵母の生命科学と生物工学貸出可

原島俊／編 -- 化学同人 -- 2013.8 -- 465.8 ／465.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/465.8/KO14/	115276131	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	酵母の生命科学と生物工学
副書名	産業応用から基礎科学へ
叢書名	DOJIN BIOSCIENCE SERIES
著者	原島俊／編, 高木博史／編
出版者	化学同人
出版年	2013.8
ページ数	8,8,255p
大きさ	26cm
一般件名	酵母
NDC分類	465.8 ／ 465.8
内容紹介	古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。
ISBN	978-4-7598-1508-5

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