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ニッポン定番メニュー事始め 　

澁川 祐子／著 -- 彩流社 -- 2013.9 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101666032

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/SH21/	115285165	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ニッポン定番メニュー事始め
副書名	身近な食べもののルーツを探る。
著者	澁川 祐子 ／著
出版者	彩流社
出版年	2013.9
ページ数	248p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	ルーツを知れば、もっとおいしくなる! カレー、餃子、牛丼、ナポリタンなど、ニッポンの定番となったメニューの歴史をたどり、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。『JBpress』掲載を書籍化。
ISBN	978-4-7791-1934-7

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