• 1 件中、 1 件目

すべてがわかる!「乾物」事典 貸出可

家森 幸男／監修 -- 世界文化社 -- 2013.11 -- 619 ／619

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101680979

• • 予約かごへ
• • 本棚へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/596/SU11/	115297426	一般図書	利用可	在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	すべてがわかる!「乾物」事典
副書名	“基礎知識”や“解説”はもちろん、“レシピ”に“お買い物帖”まで
叢書名	食材の教科書シリーズ
著者	家森 幸男 ／監修, 奥薗 壽子 ／監修
出版者	世界文化社
出版年	2013.11
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	乾物
NDC分類	619 ／ 619
内容紹介	乾物の基礎知識から、代表的な乾物を使った“適塩”レシピまで、自然の恵みが詰まった乾物の魅力を徹底解説する。乾物カタログ、乾物お買い物帖も収録。
ISBN	978-4-418-13342-0

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。