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フードチェーンと地域再生 貸出可

斎藤 修／監修 -- 農林統計出版 -- 2014.7 -- 611.46 ／611.46

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101754749

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/611.4/F52/	115378994	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	フードチェーンと地域再生
叢書名	フードシステム学叢書
著者	斎藤 修 ／監修, 斎藤 修 ／編集担当, 佐藤 和憲 ／編集担当
出版者	農林統計出版
出版年	2014.7
ページ数	10,315p
大きさ	22cm
一般件名	農産物市場 , 農商工連携
NDC分類	611.46 ／ 611.46
内容紹介	農業生産者の6次産業化やバリューチェーンの構築、連携関係の進化は、フードチェーンの変貌へと新たな産業の形成の可能性をもっている。多くの領域にまたがる「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。
ISBN	978-4-89732-297-1

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