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47都道府県・地鶏百科 貸出可

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2014.7 -- 646.1 ／646.1

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101758274

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/646.1/N54/	115408775	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	47都道府県・地鶏百科
著者	成瀬 宇平 ／著, 横山 次郎 ／著
出版者	丸善出版
出版年	2014.7
ページ数	4,335p
大きさ	20cm
一般件名	にわとり(鶏)
NDC分類	646.1 ／ 646.1
内容紹介	47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。
ISBN	978-4-621-08801-2

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