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お客さんの笑顔が、僕のすべて! 貸出可

松久 信幸／著 -- ダイヤモンド社 -- 2014.8 -- 673.971 ／673.971

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101765415

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/673.9/MA73/	115402414	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	お客さんの笑顔が、僕のすべて!
副書名	世界でもっとも有名な日本人オーナーシェフ、NOBUの情熱と哲学
著者	松久 信幸 ／著
出版者	ダイヤモンド社
出版年	2014.8
ページ数	3,248p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店
NDC分類	673.971 ／ 673.971
内容紹介	世界中の人々を魅了する和食レストラン、NOBUはいかにしてできあがったのか? 世界5大陸で30を超えるレストランとホテルを経営する著者が、これまでの半生を振り返りながら、体験の中から学んできたことを語る。
ISBN	978-4-478-02472-0

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