資料詳細

季節をたべる冬の保存食・行事食貸出可

濱田美里／著 -- アリス館 -- 2014.12 -- 596 ／596

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101790679

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/596/ﾊﾏ/	120750559	児童図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	季節をたべる冬の保存食・行事食
叢書名	いっしょにつくろう!
著者	濱田美里／著, 藤田美菜子／絵
出版者	アリス館
出版年	2014.12
ページ数	39p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 食品保存法 , 年中行事-日本
NDC分類	596 ／ 596
児童内容紹介	日本では古くから、さまざまな保存食(ほぞんしょく)づくりが伝えられてきました。鮭(さけ)フレーク、白菜漬(づ)け、きんかんのシロップ煮(に)といった、冬の食べものを使った保存食の作り方と、クリスマスやお正月などに食べる行事食の作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	いくらのしょうゆ漬け、鮭フレーク、ゆずジャム、べったら漬け、きんかんのシロップ煮…。冬にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、クリスマス、お正月・節分の行事食の作り方を紹介します。
ISBN	978-4-7520-0660-2

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