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ぼくが伝えたい山の幸里の恵み 　

藤木 徳彦／著 -- 旭屋出版 -- 2015.1 -- 596.23 ／596.23

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101805973

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/596.2/F59/	115470890	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ぼくが伝えたい山の幸里の恵み
副書名	フレンチシェフが巡る
著者	藤木 徳彦 ／著
出版者	旭屋出版
出版年	2015.1
ページ数	286p
大きさ	21cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
NDC分類	596.23 ／ 596.23
内容紹介	山の幸、里の恵みの思いを、料理に。フランス料理店のシェフが、野菜から、肉、魚、果物まで、日本のさまざまな食材を取り上げ、その魅力を伝えるレシピを紹介する。『日本農業新聞』連載記事に加筆・編集して単行本化。
ISBN	978-4-7511-1129-1

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