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和食をつくろう! 2 貸出可

柳原 尚之／監修 -- 教育画劇 -- 2015.4 -- 596.21 ／596.21

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101825312

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/596/ﾜｼ/2	120853510	児童図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	和食をつくろう! 2
著者	柳原 尚之 ／監修
出版者	教育画劇
出版年	2015.4
ページ数	47p
大きさ	28cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類	596.21 ／ 596.21
児童内容紹介	和食とは日本料理のこと。日本人が毎日食べてきた食事のことをいいます。一番大切で中心となる白いごはんに合う料理が、和食にはたくさんあります。2は、和食をつくる時の基本(きほん)を写真でわかりやすく説明し、ぶた肉のしょうが焼き、ぶり大根、親子丼(どん)、とん汁(じる)などのつくり方を教えます。
内容紹介	日本人が毎日食べてきた食事、和食。白いごはんに合う料理のつくり方を、プロセス写真とともに紹介する。2は、料理の流れや計量、火加減といった和食づくりの基本と、さばのみそ煮、ふろふき大根、豚汁などのつくり方を収録。
ISBN	978-4-7746-2010-7

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