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英国一家、フランスを食べる 　

マイケル・ブース／著 -- 飛鳥新社 -- 2015.6 -- 383.835 ／383.835

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101838289

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/B66/	115458804	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	英国一家、フランスを食べる
著者	マイケル・ブース ／著, 櫻井 祐子 ／訳
出版者	飛鳥新社
出版年	2015.6
ページ数	303p
大きさ	19cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
NDC分類	383.835 ／ 383.835
内容紹介	「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
ISBN	978-4-86410-406-7

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