• 1 件中、 1 件目

陳建民 貸出可

筑摩書房編集部／著 -- 筑摩書房 -- 2015.9 -- 289.2 ／289.2

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101867691

• • 予約かごへ
• • 本棚へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/289/ﾁﾝ/	120769690	児童図書	利用可	在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	陳建民
副書名	四川料理を日本に広めた男
叢書名	ちくま評伝シリーズ<ポルトレ>
著者	筑摩書房編集部 ／著
出版者	筑摩書房
出版年	2015.9
ページ数	181p
大きさ	19cm
NDC分類	289.2 ／ 289.2
児童内容紹介	テレビの料理番組でお茶の間の人気者になった陳建民(ちんけんみん)は、さまざまな四川料理を日本に紹介し、普及させていく。日本人が愛した陳建民の味は、どのように生まれ、どのように日本の食卓に定着したのか。さすらいの料理人・陳建民の旅路を辿(たど)りながら、その人生の足跡を紹介する。
内容紹介	「少しウソのある料理」とは? 日本人に麻婆豆腐を紹介した料理家・陳建民。中国からやってきた青年が、四川料理を日本に広めるまでの波乱万丈の人生を辿る。巻末エッセイも収録。
ISBN	978-4-480-76635-9

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。