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宇宙食 　

田島 眞／著 -- 共立出版 -- 2015.11 -- 538.97 ／538.97

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101881146

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/538.9/TA26/	115561334	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	宇宙食
副書名	人間は宇宙で何を食べてきたのか
叢書名	共立スマートセレクション
著者	田島 眞 ／著, 西成 勝好 ／コーディネーター
出版者	共立出版
出版年	2015.11
ページ数	3,115p
大きさ	19cm
一般件名	宇宙開発 , 食品
NDC分類	538.97 ／ 538.97
内容紹介	宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
ISBN	978-4-320-00902-8

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