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47都道府県・和菓子 郷土菓子百科 　

亀井 千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101898643

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/KA34/	115595084	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	47都道府県・和菓子 郷土菓子百科
著者	亀井 千歩子 ／著
出版者	丸善出版
出版年	2016.1
ページ数	6,348p
大きさ	20cm
一般件名	和菓子
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソードとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。
ISBN	978-4-621-08975-0

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