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日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 [2] 貸出可

清 絢／監修 -- 金の星社 -- 2016.3 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101912542

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/383/ﾆﾎ/2	120820592	児童図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 [2]
著者	清 絢 ／監修
出版者	金の星社
出版年	2016.3
ページ数	39p
大きさ	30cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類	383.81 ／ 383.81
児童内容紹介	鶏肉(とりにく)料理、漁師飯(りょうしめし)、漬(つ)け物…。地域(ちいき)の産業や文化と関わりがあり、飲食店等で食べられる人気の「ご当地グルメ」と、地元でとれる農・海産物を使って、その地域の調理方法で作られ、家庭で食べられてきた「郷土(きょうど)料理」を、たくさんの写真で紹介(しょうかい)します。
内容紹介	日本全国の「ご当地グルメ」や「郷土料理」を豊富な写真とともに解説する。とんこつ(鹿児島県)、はもしゃぶ(京都府)、いぶりがっこ(秋田県)など、肉・魚・野菜を紹介。日本の伝統文化学習や地域学習に役立つ本。
ISBN	978-4-323-05852-8

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