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シベリア先住民の食卓 　

永山 ゆかり／編 -- 東海大学出版部 -- 2016.3 -- 383.8291 ／383.8291

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101915142

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/SH19/	115610982	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	シベリア先住民の食卓
副書名	食べものから見たシベリア先住民の暮らし
著者	永山 ゆかり ／編, 長崎 郁 ／編
出版者	東海大学出版部
出版年	2016.3
ページ数	14,206p
大きさ	22cm
一般件名	食生活 , シベリア , 少数民族
NDC分類	383.8291 ／ 383.8291
内容紹介	シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。
ISBN	978-4-486-02089-9

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