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酒類流通システムのダイナミズム 貸出可

二宮 麻里／著 -- 有斐閣 -- 2016.3 -- 588.52 ／588.52

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101922114

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/588.5/N76/	115647356	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	酒類流通システムのダイナミズム
著者	二宮 麻里 ／著
出版者	有斐閣
出版年	2016.3
ページ数	5,241p
大きさ	22cm
一般件名	清酒製造業-歴史 , 流通-歴史
NDC分類	588.52 ／ 588.52
内容紹介	現代に生きる在来産業の代表格・清酒業。主食の米を原料とし、担税物資としての位置づけも大きい清酒業は、近代化をいかに経たのか。また、その間の商業者の役割とは。江戸後期から戦後まで、酒類流通の歴史を描出する。
ISBN	978-4-641-16478-9

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