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ナッツの歴史

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7 ／625.7


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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 公開閲覧 /625.7/A41/ 115662454 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ナッツの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ケン・アルバーラ ／著, 田口 未和 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.8
ページ数 179p
大きさ 20cm
一般件名 ナッツ-歴史
NDC分類 625.7 ／ 625.7
内容紹介 クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN 978-4-562-05326-1

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