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中川優さんの家庭で作れる「本格中華」 貸出可

中川 優／著 -- 光文社 -- 2016.10 -- 596.22 ／596.22


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101969477

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
好生館 好生公開 /596.2/N32/ 115686859 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 中川優さんの家庭で作れる「本格中華」
副書名 料理教室で大人気!
著者 中川 優 ／著  
出版者 光文社
出版年 2016.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類 596.22 ／ 596.22
内容紹介 エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ! 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ40品を収録。
ISBN 978-4-334-97892-1

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