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稲と米の民族誌 貸出可

佐藤 洋一郎／著 -- NHK出版 -- 2016.11 -- 616.2 ／616.2

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1101980342

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/616.2/SA85/	115705089	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	稲と米の民族誌
副書名	アジアの稲作景観を歩く
叢書名	NHKブックス
著者	佐藤 洋一郎 ／著
出版者	NHK出版
出版年	2016.11
ページ数	302p
大きさ	19cm
一般件名	稲 , 米 , アジア-農業
NDC分類	616.2 ／ 616.2
内容紹介	稲の品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には日本人の想像を超えた多様性が存在する。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで、アジアの稲作文化の全容を描く。
ISBN	978-4-14-091242-3

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