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日本食品大事典 貸出可

杉田 浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5 ／498.5

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102007515

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/498.5/N77/	115769804	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本食品大事典
著者	杉田 浩一 ／編集, 平 宏和 ／編集, 田島 眞 ／編集, 安井 明美 ／編集
出版者	医歯薬出版
出版年	2017.3
ページ数	12,945p
大きさ	22cm
一般件名	食品-辞典
NDC分類	498.5 ／ 498.5
内容紹介	「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
ISBN	978-4-263-70716-6

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