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「食」の研究 　

生駒 俊明／編著 -- 丸善プラネット -- 2017.10 -- 611.3 ／611.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102058680

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/611.3/I37/	115862435	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	「食」の研究
副書名	これからの重要課題
叢書名	キヤノン財団ライブラリー
著者	生駒 俊明 ／編著, 伊藤 武 ／[ほか]共著
出版者	丸善プラネット
出版年	2017.10
ページ数	19,201p
大きさ	19cm
一般件名	食糧問題 , 食品衛生 , 食生活
NDC分類	611.3 ／ 611.3
内容紹介	飢餓と飽食、食料安全保障、食の安全性と流通…。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。
ISBN	978-4-86345-341-8

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