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新オリーブオイルのすべてがわかる本 　

奥田 佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- 2017.10 -- 576.175 ／576.175

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102063659

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫２層	/576.1/O54/	115796138	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	新オリーブオイルのすべてがわかる本
著者	奥田 佳奈子 ／著
出版者	筑摩書房
出版年	2017.10
ページ数	215p
大きさ	21cm
一般件名	オリーブ油
NDC分類	576.175 ／ 576.175
内容紹介	オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
ISBN	978-4-480-87894-6

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