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パンと野いちご 貸出可

山崎 佳代子／著 -- 勁草書房 -- 2018.5 -- 239.31 ／239.31

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102112636

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/989.26/Y43/	115901423	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	パンと野いちご
副書名	戦火のセルビア、食物の記憶
著者	山崎 佳代子 ／著
出版者	勁草書房
出版年	2018.5
ページ数	7,307p
大きさ	20cm
一般件名	セルビア-歴史 , ユーゴスラビア内戦(1991～1995)
NDC分類	239.31 ／ 239.31
内容紹介	民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。
ISBN	978-4-326-85194-2

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