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食から描くインド 　

井坂 理穂／編 -- 春風社 -- 2019.2 -- 383.825 ／383.825

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102181795

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/SH96/	116041559	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食から描くインド
副書名	近現代の社会変容とアイデンティティ
著者	井坂 理穂 ／編, 山根 聡 ／編
出版者	春風社
出版年	2019.2
ページ数	391,4p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-インド , 料理(インド)-歴史
NDC分類	383.825 ／ 383.825
内容紹介	肉食か、菜食か? 飲酒か、禁酒か? 国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」とは? イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食を論じる。
ISBN	978-4-86110-633-0

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