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国別世界食文化ハンドブック 貸出可

ヘレン・C.ブリティン／著 -- 柊風舎 -- 2019.3 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102182690

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/B74/	116037979	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	国別世界食文化ハンドブック
著者	ヘレン・C.ブリティン ／著, 小川 昭子 ／訳, 海輪 由香子 ／訳, 八坂 ありさ ／訳
出版者	柊風舎
出版年	2019.3
ページ数	6,533p
大きさ	22cm
一般件名	食生活-便覧 , 食物-便覧
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	世界195か国のそれぞれの食べ物と食文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介する。見返しに世界地図あり。
ISBN	978-4-86498-062-3

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