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地中海食と和食の出会い 貸出可

安渓 遊地／監修 -- 南方新社 -- 2019.3 -- 383.836 ／383.836

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102194417

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/383.8/MI93/	116083361	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	地中海食と和食の出会い
副書名	バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
著者	安渓 遊地 ／監修, 溝手 朝子 ／編著, Efraín Villamor Herrero ／編著
出版者	南方新社
出版年	2019.3
ページ数	247p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 料理(西洋)-スペイン , バスク , 日本-対外関係-スペイン-歴史
NDC分類	383.836 ／ 383.836
内容紹介	大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
ISBN	978-4-86124-397-4

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