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ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門

天笠 啓祐／著 -- 緑風出版 -- 2019.6 -- 498.54 ／498.54


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102208308

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県立（本館） 公開閲覧 /498.5/A42/ 116055559 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門
副書名 食卓の安全は守られるのか?
叢書名 プロブレムQ&A
著者 天笠 啓祐 ／著  
出版者 緑風出版
出版年 2019.6
ページ数 275p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 遺伝子組み換え食品
NDC分類 498.54 ／ 498.54
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。
ISBN 978-4-8461-1910-2

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