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マツタケ 　

アナ・チン／[著] -- みすず書房 -- 2019.9 -- 389 ／389

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102228878

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	二庫	/389/TS12/	116100181	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	マツタケ
副書名	不確定な時代を生きる術
著者	アナ・チン ／[著], 赤嶺 淳 ／訳
出版者	みすず書房
出版年	2019.9
ページ数	14,441,24p
大きさ	20cm
一般件名	文化人類学 , まつたけ(松茸)
NDC分類	389 ／ 389
内容紹介	マツタケの発生から採取、売買・貿易、食に供されるまでの過程を通して、資本主義の破壊的現実を背景に、人間と人間以外のものの絡まりあいと関係性の諸相を縦横に描く。人間中心主義を相対化した、人類学の書。
ISBN	978-4-622-08831-8

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